Tres recetas con pastas, ¡come delicioso en pocos minutos!

Martes 30 junio, 2015

Uno de los alimentos preferidos en las mesas de todo el mundo, es también uno de los más versátiles para deleitar el paladar y ahorrar tiempo en la cocina.

¡Diviértete en familia elaborando estas deliciosas comidas con  muchos nutrientes y un delicioso sabor!

Espaguetis con champiñones

Ingredientes:

• 1/2 libra de espaguetis
• 2 litros de agua
• 1 taza de champiñones
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla pequeña y picada
• 1 diente de ajo picado
• 100 gramos de queso parmesano
• Sal, pimienta y perejil picado

Preparación: coloca en una sartén el aceite, diente de ajo y la cebolla; fríelos por 5 minutos a fuego lento. Agrega los champiñones, una pizca de sal, pimienta y espera que se terminen de cocer por 5 minutos más.

Pon a hervir el agua en una olla grande con la mantequilla y sal al gusto. Cuando esté en ebullición añade la pasta y déjala cocer por 10 minutos para que quede al dente. Escúrrelos y mezcla con los champiñones. Sirve y espolvorea con queso y perejil.

Caracoles con brócoli y pavo

Ingredientes

• 1/2 libra de pasta en forma de caracoles
• 1 taza de brócolis
• Aceite de oliva
• 2 rodajas gruesas de jamón de pavo
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y  pimienta

Preparación: cocinar la pasta y apártala en un recipiente. Cubre la sartén con el aceite de oliva, agrega el ajo, brócoli, jamón, una pizca de sal, pimienta y cocina hasta lograr la consistencia de tu preferencia. Añade los caracoles, remueve y estarán listos para servir.

Ensalada de macarrones

Ingredientes:

• 1/2 libra de macarrones
• 1 onza de frijoles colorados sin caldo
• 1 onza de granos de maíz
• 10 repollitos de Bruselas
• 2 tomates maduros en gajos
• 1 cebollín picado
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación: cocer los macarrones, frijoles, repollitos y el maíz por separado. En un bol coloca todos los ingredientes y revuélvelos hasta que estén bien integrados. Sazona con el aceite de oliva y sal al gusto.

¡Simplemente apetitosas!