¡Festival de macarrones! Aprende 3 recetas increíbles

Viernes 7 octubre, 2016

Existen mil maneras de preparar pastas, pero solo las recetas indicadas conquistarán el paladar de tu familia. Descubre estas sencillas preparaciones ideales para 4 comensales y que podrás preparar en solo 30 minutos.

Deja que disfruten tus habilidades culinarias, ¡te harán quedar como todo un chef gourmet.

Macarrones con salsa bechamel y carne molida

Ingredientes:

• 300 g – 11 onzas de macarrones
• 125 g – 4.5 onzas de carne picada
• 2 o 3 tomates fritos y en salsa
• 400 ml de leche
• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Fríe la carne molida con 4 cucharadas de aceite de oliva.
2. Agrega 2 cucharadas de harina y mézclalo bien.
3. Vierte la leche caliente poco a poco mientras mezclas consistentemente para conseguir tu bechamel ligera, cremosa y con toques de carne.
4. Simultáneamente cuece los macarrones con un poco de sal hasta que queden al dente y quítales el agua.
5. Prepara tu bandeja para el horno con mantequilla, coloca la pasta, agrega la salsa bechamel, distribuye los tomates fritos y séllalo con el queso parmesano rallado.
6. Gratínalo por unos minutos en el horno hasta que el queso se empiece a tostar.

¡Sácalo del horno y disfruta del sabor de la cocina práctica!

Macarrones gourmet con chorizos y carne

Ingredientes:

• 300 g – 11 onzas de macarrones
• 100 g – 4 onzas de chorizo
• 200 g – 7 onzas de carne molida
• 2 libras de tomates fritos y en salsa casera
• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Fríe los tomates con 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego lento por unos 60 minutos.
2. Agrega ½ cucharada de sal, 1 de azúcar y mézclalo bien por otros 5 minutos.
3. Fríe la carne molida, agrega de 4 a 5 cucharadas de tu salsa de tomate, sazona y revuelve por otros 5 minutos.
4. Cuece los macarrones con un poco de sal hasta que queden al dente y quítales el agua.
5. Prepara tu bandeja para el horno con mantequilla, coloca los macarrones, agrega de 3 a 5 cucharadas de salsa y distribúyela bien.
6. Cubre los macarrones con la carne picada, agrégale más salsa y distribuye bien el queso parmesano.
7. Rodaja los chorizos y agrégalos sobre tu preparación para darle el toque final.
8. Hornea a 200º por 10 minutos y gratínalo por 2 minutos más.

¡Listo! Disfruta la magia de tu sazón

Macarrones con queso

Ingredientes:

• 500 g – 18 onzas de macarrones
• 300 g – 11 onzas de queso para gratinar (mozzarella o parmesano)
• 500 ml de leche
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de mostaza

Preparación:

1. Cuece los macarrones con un poco de sal, respetando la relación de 1 litro de agua por cada 100 g de pasta, para que queden al dente.
2. Derrite la mantequilla en un sartén, añade la harina y remueve hasta que espese.
3. Agrega la leche tibia, un toque de sal y pimienta, suma la mostaza y revuelve hasta lograr la consistencia cremosa que deseas.
4. Vierte los macarrones escurridos en tu salsa y revuelve por unos 2 minutos.
5. Prepara tu bandeja para el horno, coloca tus macarrones ensalzados y agrega suficiente queso para cubrirlo.
6. Hornéalo a 180º por 20 o 25 minutos hasta gratinar lo suficiente el queso.

¡Excelente! Ahora alimenta tu buen gusto

¿Con cuál receta empezarás tu festival?