Delicioso pastel de naranja hecho en casa

Miércoles 23 septiembre, 2015

Consiente a esas personas especiales con un fácil y delicioso postre rico en  vitamina C.

La naranja es una fruta deliciosa y muy nutritiva que puedes incluir en la dieta de tu familia de forma sorprendente y divertida. En esta oportunidad te enseñaremos cómo hacer paso a paso un pastel de naranja.

Ingredientes para la torta

• 3 tazas de harina de trigo
• 2 claras de huevo
• 3 yemas de huevo
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de mantequilla
• 2 ½ de azúcar
• 3 tazas de jugo de naranja
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 pizca de sal

Ingredientes para la cobertura

• 1 taza de mermelada de naranja
• ¼ de taza de agua
• 3 naranjas en gajos sin cáscara ni pepitas
• 1 kiwi en rodajas sin cáscara ni pepitas
• ½ taza de fresas en rodajas

Preparación

1. Engrasar y enharinar el molde, luego, precalentar el horno a 200 °C.
2. En un recipiente cernir la harina y el polvo de hornear.
3. En otro recipiente, colocar la mantequilla para batirla con el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa. Añade las yemas y continúa batiendo para luego colocar el jugo de naranja, la harina, el polvo de hornear, la ralladura de naranja y la sal.
4. En un molde pequeño batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla en forma envolvente.   
5. Agrega la mezcla al molde, hornea por 30 minutos, déjalo enfriar y saca del molde.
6. Coloca en un sartén pequeño la mermelada con el agua, deja hervir a fuego medio y retíralo.
7. Barniza el pastel y usa tu imaginación para decorarlo con las frutas.

¡A tu familia le encantará!