Tres postres con la fruta de temporada

Lunes 20 abril, 2015

¡Te ofrecemos un reto culinario! 

Si amas los postres y la cocina sencilla y deliciosa, esta es tu oportunidad de aprender a preparar los manjares más originales para deleitar tu paladar y el de toda la familia.

Mermelada de nísperos

Ingredientes:

• 4 tazas de nísperos en trozos, sin cáscara ni pepitas
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de jugo de limón

Preparación: coloca los nísperos, el azúcar y el jugo de limón en una olla y cocina a fuego lento por 45 minutos.  Retira la olla del fuego, déjala enfriar y sirve la mermelada en un recipiente y estará lista para compartir.

Smoothie de sandía

Ingredientes:

• 2 tazas de sandía en trozos, sin cáscara ni pepitas
• 4 cucharadas de azúcar o edulcorante
• ½ taza de yogur natural
• ½ taza de leche descremada
• Hielo picado

Preparación: aparta cuatro trozos de sandía y licúa el resto de los ingredientes hasta que tenga una consistencia homogénea. Sirve en copas de plástico y utiliza la sandía que resta para decorar.

Pie de Mango

Ingredientes:

• 5 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 180 gramos de galletas María
• Una pizca de sal
• Relleno
• 4 mangos en trozos, sin cáscara ni pepitas
• ½ taza de jugo de limón
• 1 Lata de leche condensada
• 4 yemas

Preparación: tritura y mezcla las galletas en la batidora con la mantequilla, el azúcar y la sal. Cuando la masa tenga una consistencia homogénea colócala bien compactada en un molde para pie.

En la batidora introduce los mangos, el jugo de limón, la leche condensada y las yemas, agrega la mezcla dentro del molde y hornea a 150° C por 20 minutos.

¡Que los disfrutes!